Сульфата является aminocyclitol Streptomycin glycoside рациона, который мешает синтеза белка в prokaryotes. Это Streptomycin сульфата рациона является эффективным как в отношении грам-положительных и грам-негативных бактерий и часто используется в средствах массовой информации культуры клеток. Streptomycin блокирует синтез белка в имеющих обязательную силу на 30S ribosomal субъединицы на S12 белка вынуждая тем самым с неправильным пониманием характера генетический код, препятствующих началу перевод ДНК, а затем приводит к смерти за a подвержены бактерии.
 Это Streptozotocin естественного , Streptococcus и особенно токсичны для производящих инсулин островка B клеток в поджелудочной железе млекопитающих. Это nitrosourea рациона.
STZ могут образовывать изоцианаты в теле. Тем самым он связывает с нуклеиновых кислот белка, препятствует деятельности полимеразной ДНК и делает повреждение ДНК для ремонта.

Применение streptozotocin:
В комплексе с N- nitroso, которая выступает в качестве донора окись азота в островков поджелудочной железы, приводящих к смерти инсулин-secreting ячеек, диабетическая модели животных. Эффективное реактива определения наличия methylation ДНК может привести к поломке хромосоме. Это цитотоксического в нейроэндокринной регуляции функций организма клеток опухоли выражая затоваривания2 глюкозы. В области медицинских исследований, streptozotocin используется для стимулирования Тип 1 Сахарный диабет. В области медицинских исследований, streptozotocin используется для стимулирования Тип 1 Сахарный диабет.